Sernik

To jest przepis na bardzo pyszny sernik.

Składniki:

10 jajek
300 g cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 kg mielonego tłustego białego sera
100 g masła
250 ml śmietany 22 %

Przepis:

Masło rozpuścić w garnuszku.
Całe jajka zmiksuj z cukrem na biały puch.
Cały czas miksując, dodawaj po troszku dobrze zmielony ser.
Połącz z resztą składników: mąką ziemniaczaną, płynnym
masłem i śmietaną. Piekarnik rozgrzej do 180 *C. Tortownicę o
średnicy 26 cm napełnij masą serową, wstaw do rozgrzanego piekarnika i
piecz 1 godzinę. Wyłącz piekarnik, ale zostaw sernik na co najmniej 40 minut.



Życzę smacznego!

sosy

Podam wam dwa przepisy na sosy takie jak śmietanowy i winegret.

Sos śmietanowy

Składniki:

1/2 szklanki kwaśnej śmietany

cukier

sok z cytryny

sól

pieprz

Przepis:

Wymieszaj śmietanę z wszystkimi składnikami.

Można dodać również szczypiorek, koperek i

mięte.

Sos winegret

Składniki:

100 ml oliwy extra vergine

4 łyżki octu winnego

sok z połówki cytyny

1 łyżeczka musztardy

sól

pieprz

Przepis:

Wszystkie składniki, poza oliwą, wlej do słoika, wymieszaj łyżeczką.

Dodaj oliwę. Energicznie potrząsaj zakręconym słoikiem, aż powstanie

emulsja. Tuż przed użyciem ponownie potrząśnij słoikiem.